The epitome of the Spanish zest for life

Tapas are incredibly versatile - which is why they are the perfect accompaniment to a festive soirée, a small party, or a relaxed dinner with friends.

I would be delighted to introduce you to a variety of classic tapas as well as my modern interpretations.

Of course, this also includes the typical "Pa amb oli" with homemade bread and a selection of fine Mallorcan olive oils. Tapas can be served in traditional rustic clay bowls or as elegant finger foods, as you wish.

I can also help you select accompanying wines and deliver them to you. Here is a small sampling to awaken your inspiration:
  • Stuffed mussels / saffron aioli
  • Chorizo / cider / apple / almonds
  • Baked artichokes / lemon crème fraiche
  • Grilled prawns / aubergine cannelloni
  • Pulpo (octopus) / peppers / mushrooms
  • Crispy pork belly / quince / sherry vinegar
  • Skate wing / escabeche (fish marinated and cooked in vinegar) / capers
  • Lamb skewers / orange / red onions


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